Boudin blanc nature

En entrée ou en plat, accompagné d’une compote de pommes, d’une poire au four ou d’un autre fruit. Idéal pour vos fêtes de fin d’année.

Faire cuire le boudin blanc au genièvre de houlle 15 à 20 minutes dans une poêle à feu très doux sans le percer et en le retournant régulièrement, le but étant de le cuire suffisamment afin d’obtenir un aspect caramélisé que vous pouvez voir sur les photos.

Vous pouvez utiliser une noix de beurre comme matière grasse pour la cuisson.

Bonne dégustation