Boudin blanc au foie gras 20%

Vous pouvez le consommer en apéritif (accompagné d'une coupe de champagne ou d'un vin blanc liquoreux), en entrée ou en plat accompagné d'une compote de pommes ou d'un autre fruit (exemple : une poire au four). Idéal pour les fêtes de fin d'année mais également pour se faire plaisir.

Faire cuire le boudin blanc au foie gras 15 à 20 minutes dans une poêle à feu très doux, sans le percer et en le retournant régulièrement, le but étant de le cuire suffisamment afin d'obtenir cet aspect caramélisé que vous pouvez voir sur les photos. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser comme matière grasse le gras issu du paquet.

Bonne dégustation